Crevette fraîche : caractéristiques, calibres et disponibilité

La crevette est un crustacé très apprécié dans le commerce des produits de la mer. Au Sénégal, plusieurs espèces sont présentes sur les marchés, notamment la crevette rose ou crevette blanche du Sénégal, ainsi que d'autres espèces de crevettes côtières.

Chez Diagne Business Distribution (DBD), nous proposons des produits de la mer frais et congelés selon les arrivages et les disponibilités.

La crevette au Sénégal

La crevette rose (Penaeus notialis) est une espèce importante pour la pêche et le commerce des produits de la mer en Afrique de l'Ouest. Elle est présente notamment dans les eaux côtières du Sénégal.

À l'âge adulte, elle vit principalement sur des fonds meubles, notamment vaseux ou sablo-vaseux. Les jeunes crevettes peuvent également fréquenter les estuaires et les lagunes avant de rejoindre le milieu marin.

Une crevette appréciée pour sa qualité

La crevette est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires. Elle peut être consommée entière ou décortiquée et peut être préparée de différentes façons.

Comme pour les autres produits de la mer, la fraîcheur, la conservation et le respect de la chaîne du froid sont essentiels pour préserver la qualité du produit.

Les calibres des crevettes

Le calibre permet de classer les crevettes selon leur taille. Dans l'ancien descriptif de DBD, les crevettes étaient indiquées dans les calibres :

• G : gros calibre
• M : calibre moyen
• P : petit calibre

Le calibrage exact peut varier selon l'espèce, l'origine et les pratiques commerciales. Il est donc préférable de confirmer le calibre disponible lors de la commande.

Crevette fraîche disponible chez DBD

Pour connaître les arrivages actuels, les calibres disponibles et les conditions de vente, contactez directement Diagne Business Distribution.

Diagne Business Distribution (DBD)
📍 Kayar Darou Salam, Sénégal
📞 +221 77 533 17 11
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La disponibilité, les calibres et les prix peuvent varier selon les arrivages.

À retenir

La crevette est un produit important du commerce des produits de la mer au Sénégal. La crevette rose du Sénégal constitue notamment une ressource commerciale importante et se retrouve dans les activités de pêche côtière.

Chez DBD, les informations sur les disponibilités et les calibres sont à confirmer selon les arrivages.