Le Sardinelle

 

NOM SCIENTIFIQUE: Sardinella aurita

Le Sardinelle appelé ( yaboye) en wolof langue sénégalais est une espèce de poisson très connu au Sénégal.

Les sardinelles forment un genre de poissons de la famille des clupéidés. Les sardinelles capturées dans la zone de l'Afrique nord-occidentale sont composées de deux espèces en l’occurrence la sardinelle ronde (Sardinella aurita) et la sardinelle plate (Sardinella maderensis).

La croissance de la sardinelle ronde est donc très rapide. Les juvéniles atteignent la taille de 12 cm en quatre mois. La taille de 21 cm est atteinte un an après la naissance et les jeunes aban- donnent alors la nourricerie.