DIAGNE BUSINESS DISTRIBUTION

Chinchard blanc : caractéristiques, conservation et disponibilité Le chinchard blanc est un poisson marin appartenant à la famille des Carangidae. Le chinchard est un poisson largement présent dans l’Atlantique Est, notamment jusqu’aux côtes du Sénégal. Chez Diagne Business Distribution (DBD) , le chinchard blanc est proposé sous forme congelée , selon les arrivages et les disponibilités. Caractéristiques du chinchard Le chinchard possède un corps allongé et légèrement comprimé. Son dos est généralement plus sombre tandis que ses flancs et son ventre sont plus clairs. Il possède également une ligne latérale caractéristique avec des écailles épaissies appelées scutelles. Le chinchard commun ( Trachurus trachurus ) peut généralement mesurer entre 30 et 40 cm, avec des individus pouvant atteindre des tailles plus importantes. Un poisson important pour la pêche Le chinchard représente une ressource commerciale importante dans plusieurs régions de l'Atlantique. Il est notamment ...

  Sardinelle congelée : caractéristiques, conservation et disponibilité La sardinelle est un petit poisson pélagique très présent dans les eaux d'Afrique de l'Ouest. Au Sénégal, elle occupe une place importante dans les activités de pêche et dans le commerce des produits de la mer. La sardinelle ronde ( Sardinella aurita ) appartient à la famille des Clupéidés. Elle possède un corps allongé, un dos bleu-vert et des flancs argentés. Elle mesure généralement entre 25 et 30 cm, avec des individus pouvant atteindre une taille supérieure. Un poisson important au Sénégal Les sardinelles font partie des petits poissons pélagiques importants des côtes sénégalaises. Elles vivent en bancs et font l'objet d'une activité de pêche importante dans la région. Au Sénégal, deux espèces sont particulièrement connues : la sardinelle ronde ( Sardinella aurita ) et la sardinelle plate ( Sardinella maderensis ) . Sardinelle congelée La congélation permet de conserver le poisson plus...

  Sompate : caractéristiques, habitat et disponibilité Le sompate est un poisson marin apprécié sur les marchés de produits de la mer au Sénégal. Il correspond au Plectorhinchus mediterraneus , une espèce de la famille des Haemulidés. Il est également connu sous différents noms locaux ou commerciaux. Chez Diagne Business Distribution (DBD) , nous suivons les arrivages de produits de la mer frais et congelés afin de répondre aux besoins des professionnels et des particuliers. Comment reconnaître le sompate ? Le sompate possède un corps allongé et robuste, avec une coloration généralement grisâtre à gris-violet et un ventre plus clair. Son corps peut présenter des marques ou des taches plus foncées. L'espèce possède également des lèvres relativement épaisses et une tête caractéristique. Où vit le sompate ? Le sompate est un poisson marin qui vit principalement près des fonds. Il fréquente notamment les fonds sableux et vaseux et peut être observé à différentes profondeurs. L...

  Crevette fraîche : caractéristiques, calibres et disponibilité La crevette est un crustacé très apprécié dans le commerce des produits de la mer. Au Sénégal, plusieurs espèces sont présentes sur les marchés, notamment la crevette rose ou crevette blanche du Sénégal, ainsi que d'autres espèces de crevettes côtières. Chez Diagne Business Distribution (DBD) , nous proposons des produits de la mer frais et congelés selon les arrivages et les disponibilités. La crevette au Sénégal La crevette rose ( Penaeus notialis ) est une espèce importante pour la pêche et le commerce des produits de la mer en Afrique de l'Ouest. Elle est présente notamment dans les eaux côtières du Sénégal. À l'âge adulte, elle vit principalement sur des fonds meubles, notamment vaseux ou sablo-vaseux. Les jeunes crevettes peuvent également fréquenter les estuaires et les lagunes avant de rejoindre le milieu marin. Une crevette appréciée pour sa qualité La crevette est utilisée dans de nombreuses ...

  Lagne congelé : caractéristiques, conservation et disponibilité Le lagne est un poisson commercialisé sur les marchés des produits de la mer au Sénégal. Il peut être proposé frais ou congelé selon les arrivages et les circuits de distribution. Chez Diagne Business Distribution (DBD) , nous proposons différents produits de la mer destinés aux professionnels et aux particuliers, selon les disponibilités. Le lagne comme produit de la mer Le lagne fait partie des poissons proposés dans le commerce des produits halieutiques au Sénégal. Comme pour les autres poissons, sa qualité dépend notamment de sa fraîcheur, de sa conservation et des conditions de transport. Lorsqu'il est commercialisé congelé, le respect de la chaîne du froid est essentiel afin de préserver les caractéristiques du produit. Lagne congelé La congélation facilite la conservation et le transport du poisson sur une période plus longue. Pour conserver correctement un produit congelé, il est important de respect...

  Gambas : caractéristiques, habitat et disponibilité Les gambas sont de grandes crevettes appréciées dans le commerce des produits de la mer. Le terme « gambas » est utilisé pour désigner différentes grandes crevettes selon les espèces et les marchés. Au Sénégal et dans les eaux d'Afrique de l'Ouest, plusieurs espèces de crevettes sont exploitées et commercialisées. La gamba ( Parapenaeus longirostris ), également appelée crevette rose du large ou crevette des grands fonds, présente notamment un intérêt commercial important. Comment reconnaître une gamba ? La gamba possède généralement un corps allongé et une coloration pouvant aller du rose à l'orangé. La gamba Parapenaeus longirostris mesure couramment entre 8 et 15 cm , avec une taille maximale d'environ 20 cm selon les données de l'IMROP. Sa taille peut donc varier selon l'espèce et les conditions de pêche. Où trouve-t-on les gambas ? La gamba Parapenaeus longirostris vit principalement sur des fo...

10 bonnes raisons de manger du poisson Le poisson occupe une place importante dans l'alimentation de nombreuses populations, notamment au Sénégal où les produits de la mer font partie des aliments couramment consommés. Qu'il soit frais ou congelé, le poisson peut apporter plusieurs nutriments intéressants dans le cadre d'une alimentation équilibrée. L'Anses indique notamment que le poisson est une bonne source de protéines et peut apporter des vitamines et des minéraux. Certaines espèces de poissons gras sont également riches en oméga-3 à longue chaîne. Voici 10 bonnes raisons de consommer du poisson . 1. Une bonne source de protéines Le poisson apporte des protéines nécessaires au fonctionnement et au renouvellement des tissus de l'organisme. Il peut ainsi constituer une source de protéines au même titre que d'autres aliments d'origine animale. 2. Il apporte des vitamines Selon les espèces, le poisson peut fournir différentes vitamines, notamment des...